Pâte brisée

Cette recette est simple à faire et rapide puisqu’elle se fait directement au robot.

Pour une version sans gluten, il suffit de remplacer la farine par de la farine sans gluten tout usage.

Ingrédients :

  • 220g de farine non blanchie
  • 100g de beurre doux à température ambiante
  • 30g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d’œuf
  • 75ml d’eau froide

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients, sauf l’eau, dans le robot
  2. Mélanger 2-3 minutes
  3. Ajouter l’eau froide en filet pendant que le robot tourne
  4. La boule de pâte se forme toute seule. Retirer les boules et les résidus pour former une boule
  5. Placer dans une pellicule plastique au frigo pendant minutes
  6. Cuire 20 minutes à 350F jusqu’à ce que la pâte soit dorée
Advertisements

4 Comments Add yours

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l’aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s