Pourquoi acheter de la sauce bourrée de conservateurs quand on peut simplement en faire une soi même.

Ingrédients

pour 1 pot masson

• 1 tasse (250 ml) de ketchup
• 1/2 tasse (125 ml) de compote de pomme sans sucre
• 2 cuillères à table (30 ml) de mélasse
• 2 cuillères à table (30 ml) de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à table (15 ml) de paprika fumé fort
• 1 cuillère à table (15 ml) de moutarde forte
• 1/2 tasse (125 ml) d’eau
• 2 échalotte hachées
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 pincée de sel

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients dans un cahudron et faire mijoter à feu doux pendant 30 minutes ;
• Retirer du feu et mixer au pied mélangeur ;
• Verser dans un pot et fermer le couvercle. Réfrigérer.