Soupe aux haricots noirs

Avec l’arrivée de l’hiver revient la saison des soupes repas réconfortantes. La recette que je vous présente ici est née d’une folle envie de saveurs épicées et ensoleillées et de la consistance et la rondeur des légumineuses. Chez nous, cette soupe a remporté un franc succès. Je vous laisse la découvrir et la déguster !…

Velouté de potiron

Le retour des températures fraîches est un excellent prétexte pour relancer la saison des soupes réconfortantes. De retour du long week-end de la fête du travail, j’ai acheté à un maraîcher au marché public de Sainte-Hyacinthe un splendide potiron range vif. Trop tôt pour le conserver pour les décorations d’Halloween et franchement cela aurait été…

Soupe lentilles et poulet à l’indienne

La soupe est un plat d’hiver par excellence ! Chez nous on adore la soupe. La recette que je vous propose ici est une soupe repas délicieuse et réconfortante. Excellente comme souper de semaine, elle s’adapte très bien à la boite à lunch. Ma fille l’adore ! L’éducatrice du service de garde m’a même demandé…

Velouté de tomates

Qui a dit que l’été n’est pas la saison des soupes ? Au contraire, en été l’abondance de fruits et légumes frais en font une saison privilégiée pour faire de savoureuses soupes. Le velouté de tomates fait partie des soupes que ma petite famille apprécie – toute l’année. Puisque nous préférons déguster les tomates du…

Soupe asiatique au poulet

Chez nous on aime les soupes repas et on adore les soupes asiatiques. Cette recette est simple et rapide à préparer et fait toujours très belle impression. À la maison, c’est une soupe typique de fin de semaine, réconfortante et succulente, que chacun garnit selon ses goûts de savoureux légumes crus bourrées de vitamines. Pour…

Soupe de bettes à carde

Les cardes de ce légume peuvent revêtir de nombreuses couleurs allant du blanc en passant par le rose, l’oranger et le pourpre.