Une de mes collègues me demandait quoi faire ave la botte de kale qui vieillissait au fond de son frigo. Puisque j’en ai moi aussi une qui traine, en ce vendredi, j’ai décidé d’improviser une recette vide frigo réconfortante. Ingrédients Préparation Servir avec des copeaux de parmesan dans l’assiette. Bon appétit 😋
Étiquette : kale
Pesto de kale
Ingrédients Préparation Après avoir retiré toutes les côtes du kale et l’avoir bien lavé et essoré, mettez tous les ingrédients dans le robots. Ajoutez l’huile d’olive en filet jusqu’à obtenir la consistance désirée. Voilà ! C’est prêt ! Ce pesto est délicieux frais. Il peut-être congelé dans les cubes à glaçons pour un usage ultérieur….
Coquilles à la ricotta et au choux kale
Cette recette peut être servie aussi bien en entrée qu’en plat principal. Elle prend du temps à préparer mais le jeu en vaut vraiment la chandelle.
C’est simplement excellent !