J’aime beaucoup les courgettes aussi appelées zucchinis au Québec. Ce légume délicat entre dans la composition de nombreuses recettes provençales dont la traditionnelle ratatouille, la tarte ou le cake aux courgettes et les légumes farcis. C’est ma recette de soupe que je vous partage ici. Ingrédients 6 courgettes moyennes 2 petits oignons émincés 2 grosses…
Étiquette : velouté
Velouté de champignons
Chez nous on aime beaucoup les champignons. J’en met dans mes recettes quand c’est possible : dans la pizza, sautés dans les hamburgers, dans les recettes de poulet, dans les pâtes. Mais ce que je préfère c’est le velouté de champignons. Je vous partage une recette de velouté soyeux et savoureux dont vous me donnerez…
Velouté de tomates
Qui a dit que l’été n’est pas la saison des soupes ? Au contraire, en été l’abondance de fruits et légumes frais en font une saison privilégiée pour faire de savoureuses soupes. Le velouté de tomates fait partie des soupes que ma petite famille apprécie – toute l’année. Puisque nous préférons déguster les tomates du…
Chez nous on mange™ 