J’adore le matcha. Ceux qui me connaissent le savent bien. Je ne peux résister à aucun matcha latte, mochi ou crème glacée au matcha et à Noël je fais des biscuits au matcha. Plusieurs de mes anciens collègues ont pu y goûter 😉 et j’en offre aux fêtes comme cadeau aux enseignants et membres du…
Étiquette : gateau
Glaçage à gâteau
Pour donner un air de fête à vos gâteaux, le glaçage est une belle option. Je ne suis pas une adepte du glaçage tout au beurre que je trouve trop riche et qui me tombe sur le cœur. Je trouve que le glaçage au fromage à la crème est parfait. Les enfants l’adorent et les…
Gâteau au chocolat
Je vous propose un grand classique, un indémodable, j’ai nommé : le gâteau au chocolat ! Il est riche en goût et sans compromis. C’est le gâteau que l’on sert, bien décoré, pour une fête d’anniversaire ou simplement comme dessert gourmand pour terminer un bon repas entre amis. Ingrédients : 225 g de chocolat noir mi-sucré…
Clafoutis aux cerises noires
S’il est un dessert qui a bercé mon enfance, c’est le traditionnel clafoutis aux cerises noires. L’été, en Provence, ma mère achetait d’énormes cerises bigarreau, bien noires et bien mûres. S’en suivait une séance de dénoyautage endiablée, lors de laquelle les noyaux volaient sur la table et les cerises explosaient sous la pression du dénoyauteur…
Gâteau à la courge musquée
Ce gâteau est à mis chemin entre le gâteau et le flan. Il doit être servi très frais.
Chez nous on mange™ 