Cette recette est simple à faire et rapide puisqu’elle se fait directement au robot.

Pour une version sans gluten, il suffit de remplacer la farine par de la farine sans gluten tout usage.

Ingrédients

• 220g de farine non blanchie
• 100g de beurre doux à température ambiante
• 30g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d’œuf
• 75ml d’eau froide

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients, sauf l’eau, dans le robot ;
2. Mélanger 2-3 minutes ;
3. Ajouter l’eau froide en filet pendant que le robot tourne ;
4. La boule de pâte se forme toute seule. Retirer les boules et les résidus pour former une boule ;
5. Placer dans une pellicule plastique au frigo pendant minutes ;
6. Cuire 20 minutes à 350F jusqu’à ce que la pâte soit dorée.