Pâté chinois

Bien que Québécoise d’adoption depuis près de 18 ans maintenant, ma cuisine est restée sous grande influence provençale. Alors quand je fais une recette Québécoise, comme le pâté chinois, chez nous… on capote : cela rappelle à mon chum la bouffe de maman, même si ma version n’arrive pas à la cheville de celle de…

Pâtés mexicains traditionnels

Les goûts de l’enfance se forgent très tôt et mon ancienne recette de pâté mexicain n’arrivait pas à la cheville, selon ma fille, de celle de la gardienne. En tant que maman qui aime relever les défis, pour faire plaisir à ma jeune poupée et pour lui faire manger plus de légumes (mais ça, ne…

Muffins aux carottes

Ma fille a reçu une de ses bonnes amies à jouer en fin de semaine et les petites m’ont passé une commande spéciale :  »on voudrait des muffins aux carottes pour le goûter! » Je n’aurai pas trouvé de meilleur prétexte pour tester cette nouvelle recette que je vous partage aussitôt après que mes clientes aient…

Soupe lentilles et poulet à l’indienne

La soupe est un plat d’hiver par excellence ! Chez nous on adore la soupe. La recette que je vous propose ici est une soupe repas délicieuse et réconfortante. Excellente comme souper de semaine, elle s’adapte très bien à la boite à lunch. Ma fille l’adore ! L’éducatrice du service de garde m’a même demandé…

Rôti de palette à la moutarde au four

L’automne est à nos portes et amène avec lui, la saison des petits plats réconfortants. C’est donc naturellement que du rôti de palette s’est invité à notre table. Cette fois-ci, j’ai vu grand et j’en ai fait en quantité, ce qui nous a fourni soupers et lunchs pour toute la famille. Ingrédients : 2 gros…

Pâté mexicain

Un jour ma fille est rentrée de la garderie en me disant que le pâté mexicain était son plat préféré. Elle en avait mangé ce midi là, à la garderie, et avait tout simplement ADORÉ. J’étais d’autant plus surprise, que j’étais totalement ignorante de l’existence de ce plat. Depuis ce jour là, et encore plus…

Muffins aux fraises

Je voulais des muffins légers, moelleux et délicieux. Par contre je voulais que mes muffins restent santé et pleins de bons nutriments et fibres.

N’ayant pas trouvé de recette qui me satisfaisait, j’ai donc décidé de me lancer et de concevoir ma recette. À ma grande surprise, ce fut une belle réussite.
Quel régal !