Muffins aux carottes

Ma fille a reçu une de ses bonnes amies à jouer en fin de semaine et les petites m’ont passé une commande spéciale :  »on voudrait des muffins aux carottes pour le goûter! » Je n’aurai pas trouvé de meilleur prétexte pour tester cette nouvelle recette que je vous partage aussitôt après que mes clientes aient…

Muffins à l’avoine aux bananes

Une grande aventure vient de démarrer pour moi. Ma fille vient de rentrer à la maternelle et donc je suis officiellement une maman qui prépare des boites à lunch. Je profite de l’occasion pour tirer ma révérence à toutes ces mamans dévouées et dédiées qui infailliblement, jour après après jour, semaine après semaine, mois après…

Muffins santé aux canneberges séchées

La canneberge était présente en Amérique du Nord à l’état sauvage bien avant l’arrivée des occidentaux. Elle faisait partie de la diète des amérindiens qui l’utilisaient à des fins curatives et pour la conservation des viandes et poissons. Ce petit fruit, aux nombreuses vertus, est bourré d’antioxydants. Séchée, on la grignote toute seule. On l’ajoute…

Muffins au citron et pavot

Le citron est un fruit merveilleux. Que ce soit dans des plats salés, sucrés, pour une sauce, avec du poisson et des fruits de mer, en tajine, confits au sucre ou au sel, etc. ce petit agrume se décline à toutes les saveurs. Son goût acidulé stimule les papilles. Il est gorgé de jus et…

Muffins aux bleuets

Qu’on les appelle bleuets ou myrtilles, qu’ils soient cultivés ou sauvages, ces petits fruits sont délicieux et excellents pour la santé. Ils contiennent 85 % d’eau, ont une faible teneur énergétique (45 calories pour 100 g) et un grand pouvoir antioxydant grâce aux flavonoïdes qu’ils contiennent. Plusieurs études scientifiques leurs prêtent de nombreuses vertus. Les…

Muffins aux fraises

Je voulais des muffins légers, moelleux et délicieux. Par contre je voulais que mes muffins restent santé et pleins de bons nutriments et fibres.

N’ayant pas trouvé de recette qui me satisfaisait, j’ai donc décidé de me lancer et de concevoir ma recette. À ma grande surprise, ce fut une belle réussite.
Quel régal !

Muffins santé aux bananes

Les muffins santé aux bananes sont moelleux à souhait et bourrés de fibres et nutriments. Parfaits pour la boite à lunch, ils conviennent aussi très bien au petits déjeuners pressés ou aux collations des petits et des grands.