Le retour des températures fraîches est un excellent prétexte pour relancer la saison des soupes réconfortantes. De retour du long week-end de la fête du travail, j’ai acheté à un maraîcher au marché public de Sainte-Hyacinthe un splendide potiron range vif. Trop tôt pour le conserver pour les décorations d’Halloween et franchement cela aurait été…
Étiquette : santé
Brownies au haricots noirs décadents
Je cherche toujours à élaborer des recettes de collations santé pour ajouter à la boite à lunch. Cette recette de brownies est totalement décadente au goût. Il est difficile de croire que c’est un dessert santé, mais rien ne vous oblige à le dire. Je propose une version sans gluten et sans noix mais libre…
Biscuit santé aux flocons d’avoine et bananes
Je cherche toujours à trouver de nouvelles idées de collation santé ou d’idées pour le petit déjeuner. Voici une de mes récentes et savoureuses découvertes qui remporte un succès fou chez nous. De plus, cette recette ne contient aucun sucre ajouté, ce qui en fait un excellent choix santé. Les gourmands pourront ajouter 1/4 de…
Muffins santé aux canneberges séchées
La canneberge était présente en Amérique du Nord à l’état sauvage bien avant l’arrivée des occidentaux. Elle faisait partie de la diète des amérindiens qui l’utilisaient à des fins curatives et pour la conservation des viandes et poissons. Ce petit fruit, aux nombreuses vertus, est bourré d’antioxydants. Séchée, on la grignote toute seule. On l’ajoute…
Muffins au citron et pavot
Le citron est un fruit merveilleux. Que ce soit dans des plats salés, sucrés, pour une sauce, avec du poisson et des fruits de mer, en tajine, confits au sucre ou au sel, etc. ce petit agrume se décline à toutes les saveurs. Son goût acidulé stimule les papilles. Il est gorgé de jus et…
Chez nous on mange™ 