Si votre potager regorge de tomates cerises et que vous ne savez plus quoi en faire, cette recette est pour vous. Petit bonus, vous pouvez y passer les tomates imparfaites comme celles qui ont fendu. Très simple à faire, cette recette fait ressortir la saveur et le sucre des tomates. Ce n’est pas pour autant…
Étiquette : tomates
Sauce à spaghettis de Mamie
La sauce à spaghettis est un grand classique dans la cuisine Québécoise. Toutes les familles ont leur recette et ma belle famille ne fait pas exception à la règle. Ma fille a tranché : entre la recette de maman et celle de Mamie c’est cette dernière qui remporte la palme. C’est donc cette recette gagnante…
Soupe aux haricots noirs
Avec l’arrivée de l’hiver revient la saison des soupes repas réconfortantes. La recette que je vous présente ici est née d’une folle envie de saveurs épicées et ensoleillées et de la consistance et la rondeur des légumineuses. Chez nous, cette soupe a remporté un franc succès. Je vous laisse la découvrir et la déguster !…
Aubergines parmesanes
J’ai un gros faible pour les plats italiens. C’est donc sans surprise que vous retrouverez plusieurs recettes d’inspiration italienne dans mon blog. Chez nous les aubergines n’ont pas beaucoup d’amis. En fait, bien souvent je suis la seule à en manger. Mais ce soir j’ai pensé à leur donner une saveur italienne afin de tenter,…
Velouté de tomates
Qui a dit que l’été n’est pas la saison des soupes ? Au contraire, en été l’abondance de fruits et légumes frais en font une saison privilégiée pour faire de savoureuses soupes. Le velouté de tomates fait partie des soupes que ma petite famille apprécie – toute l’année. Puisque nous préférons déguster les tomates du…
Cigares au chou
C’est ma belle mère qui, la première, m’a fait découvrir les cigares au chou. Je connaissais les feuilles de vignes farcies au riz ou à la viande mais je n’arrive pas à me souvenir avoir mangé des cigares au chou avant que ma belle mère m’en serve. Quand j’étais enfant, le chou n’étais pas souvent…
Pâtes farcies au veau, aux épinards et aux champignons
Quand j’ai ouvert mon frigo, pour en faire l’inventaire, j’avais une boite de bébés épinards qui commençaient à perdre de leur fraicheur, des champignons blancs un peu moins blancs, la moitié d’un gros bouquet de persil ramolli et un reste de bloc de cheddar fort dont je ne savais pas quoi faire. Chez nous, c’est…
Poulet Basquaise
Cette recette, originaire du pays Basque, fait partie des recettes faciles à faire avec peu d’ingrédients, qui sont extrêmement savoureuses.
Salade tomates et feta
On peut y ajouter des olives noires et pour les amateurs un demi oignon rouge. Cela confère à cette salade estivale des saveurs exquises.
Le potager de Patricia
Un cas réel, des solutions concrètes, utiles à tous.
Chez nous on mange™ 